Zinc
Zinc es un mineral esencial que desempeña un papel crucial en muchas funciones del cuerpo, incluyendo el sistema inmunológico, la cicatrización de heridas y la síntesis de ADN. También es necesario para el crecimiento y desarrollo adecuado de los niños, y las mujeres embarazadas y en período de lactancia tienen una mayor necesidad de zinc.
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Ingesta Diaria Recomendada de Zinc
La ingesta diaria recomendada de zinc varía según la edad, el género y ciertas condiciones de salud. En Europa, la ingesta diaria recomendada para adultos es de 9,5 mg para hombres y 7 mg para mujeres al día. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) también proporciona valores de referencia para diferentes grupos de población, como las mujeres embarazadas y lactantes, que requieren cantidades ligeramente mayores de zinc.
La ingesta diaria óptima de Zinc
La ingesta diaria óptima de zinc varía de persona a persona, pero una de las fuentes más confiables en nutrición, el Consejo para la Nutrición Responsable, afirma que el valor de UL, el nivel más alto de ingesta diaria de un nutriente que probablemente no represente un riesgo de efectos adversos para la salud en casi todos los individuos de la población general, es el siguiente para el zinc: 30 mg solo de suplementos.
Deficiencia de Zinc
La deficiencia de zinc puede ocurrir en personas con ciertas condiciones médicas, como trastornos de malabsorción, o en aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana estricta. Los síntomas de la deficiencia de zinc incluyen pérdida de cabello, diarrea, impotencia y cicatrización lenta de las heridas.