Todo sobre la vitamina E

¿Qué es la vitamina E?

Según Watson, R. et al., la vitamina E es una vitamina liposoluble que desempeña un papel crucial en la protección antioxidante del cuerpo, la división celular y la función inmunológica. La vitamina E es, en realidad, un grupo de ocho compuestos liposolubles conocidos como tocoferoles y tocotrienoles, que actúan como antioxidantes en el organismo. Protegen las células de sustancias dañinas llamadas radicales libres, que se generan cuando el cuerpo transforma los alimentos en energía o cuando está expuesto al humo del tabaco y la radiación (Watson, R. et al., 2012).

¿La vitamina E se encuentra en los alimentos?

Según la Agencia Sueca de Alimentos, la vitamina E está presente en una variedad de alimentos:

• Huevos
• Aguacate
• Aceites vegetales (los únicos aceites vegetales considerados saludables son el aceite de oliva extra virgen orgánico y el aceite de coco. El aceite de coco contiene pequeñas cantidades de vitamina E de forma natural, pero su cantidad es relativamente baja en comparación con otros aceites vegetales).
• Verduras de hojas verdes como las espinacas y el kale

¿Se puede consumir demasiada vitamina E?

Es posible excederse en el consumo de vitamina E, especialmente mediante suplementos. Los síntomas de una sobredosis pueden incluir:

• Náuseas
• Diarrea
• Dolor abdominal
• Fatiga
• Un consumo prolongado de vitamina E en exceso también puede aumentar el riesgo de hemorragias y afectar la coagulación sanguínea.

¿Cuánta vitamina E necesitamos?

La ingesta diaria recomendada (IDR) de vitamina E varía según la edad, el sexo y el estilo de vida. Generalmente, se recomienda:

• Lactantes (0–6 meses): 4 mg al día
• Niños (1–13 años): 6–11 mg al día
• Adultos (mayores de 14 años): 15 mg al día

Síntomas de deficiencia de vitamina E

La deficiencia de vitamina E puede causar varios síntomas:

• Fatiga o debilidad
• Reducción de la masa muscular y debilidad muscular
• Sistema inmunológico debilitado y mayor vulnerabilidad a infecciones
• Problemas de visión o visión reducida
• Disminución del equilibrio y la coordinación
• Entumecimiento
• Dificultades para concentrarse o problemas de memoria
• Problemas de fertilidad en hombres
• Pérdida de cabello o uñas quebradizas
• Mayor tiempo de cicatrización de heridas

¿Cuáles son los diferentes isómeros de la vitamina E?

Según Watson, R. et al., la vitamina E se divide en ocho isómeros, clasificados en dos grupos principales: tocoferoles y tocotrienoles. Ambos grupos incluyen cuatro variantes: alfa, beta, gamma y delta. Es importante consumir los ocho isómeros (Watson, R. et al., 2012).

Tocoferoles

• Alfa-tocoferol: Es la forma más activa y estudiada de la vitamina E. Protege las membranas celulares del daño oxidativo neutralizando los radicales libres y juega un papel clave en la salud reproductiva.
• Beta-tocoferol: Este isómero es menos activo y menos común en la dieta en comparación con el alfa-tocoferol, pero tiene propiedades antioxidantes similares.
• Gamma-tocoferol: Es la forma más común de vitamina E en la dieta de los Estados Unidos y ha demostrado propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
• Delta-tocoferol: Aunque menos activo que otros tocoferoles, posee propiedades antioxidantes y puede ayudar a combatir el estrés oxidativo.

Tocotrienoles

• Alfa-tocotrienol: Conocido por sus potentes efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
• Beta-tocotrienol: Las investigaciones sobre este isómero son limitadas, pero se cree que tiene propiedades similares a las de otros tocotrienoles.
• Gamma-tocotrienol: Reconocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
• Delta-tocotrienol: Menos estudiado, pero con posibles beneficios para la salud.

Consumir los ocho isómeros de la vitamina E es fundamental, ya que cada uno aporta propiedades y funciones únicas al organismo. Lamentablemente, pocos suplementos contienen los ocho isómeros. La vitamina E de Dr. Mercola incluye todos los isómeros con la más alta calidad.

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