Los lipopolisacáridos son tóxicos
Los lipopolisacáridos (LPS) son moléculas lipídicas presentes en las membranas celulares externas de bacterias gramnegativas. Ejemplos de bacterias gramnegativas son E.Coli, Salmonella, Moraxella, Legionella, Pneumoniae y Helicobacter Pylori, por mencionar algunas. Los LPS actúan como endotoxinas y pueden provocar reacciones inmunológicas intensas y severas. Las endotoxinas son, por lo tanto, sustancias potencialmente tóxicas que se encuentran de forma natural en la pared celular de las bacterias patógenas. Las endotoxinas se liberan cuando la bacteria muere y sus paredes celulares se disuelven. Los LPS no solo están relacionados con la coagulación excesiva, el ictus, la fiebre o el choque séptico, sino que probablemente también están implicados en:
- Enfermedades inflamatorias intestinales e IBS
- Intestino permeable
- Problemas digestivos
- Reducción de las microvellosidades esenciales
La quercetina protege contra los LPS
Un estudio reciente en animales, cuya ética puede ser cuestionable, muestra que la suplementación con quercetina protege contra los LPS. Los conejos inyectados con LPS de bacterias desarrollaron inflamaciones aumentadas y daños en el hígado y los riñones. El grupo de conejos que recibió quercetina como suplemento mostró reducciones significativas de la inflamación y de la coagulación sanguínea inducida por LPS en comparación con el grupo de control.
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Referencias y fuentes científicas
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